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ロールケーキ ~アーモンドチョコ~

2009年4月17日(金)晴れ
【チョコナッツのロールケーキ】
ロールケーキ ~アーモンドチョコ~_e0119120_8272011.jpg

イチロー選手、おめでとうございます☆
WBC終了後の体調不良を、誰もが心配していたにもかかわらず・・・
復帰後の満塁ホームランによる、日本最多安打記録タイ!
そして、ついに日本通算最多安打記録3086安打と記録更新されました☆☆☆
夢と希望を与えてくださるご活躍ぶりに、たくさん励まされ元気をいただいています。野球を知っている方も、知らない方も、皆が知っているイチロー選手。
暗いニュースが多い中の、ほんとうに嬉しいニュースです。

嬉しいニュースを聞きながら作ったものは、チョコレートクリームのロールケーキ。
キャラメリゼ(飴がけ)をしたアーモンドを混ぜ込んで♪
アーモンドチョコレートのロールケーキに、仕上げてみました。


ロールケーキ ~アーモンドチョコ~_e0119120_829265.jpg水分が多いものに、ナッツ類を加えるとナッツが湿気て、風味が劣ってしまうので、キャラメリゼしたものを入れています。
クリームやムースに入れたり、アイスクリームなどのトッピングにしても美味しい♪
もちろん、そのままでも^^


ロールケーキ ~アーモンドチョコ~_e0119120_8202993.jpg

ふんわりとした生地は、共立て・表巻き。
チョコレートは、クーベルチュールのミルクをチョイス。
ほろ苦に仕上げた、アーモンドのキャラメリゼをカリコリとしたアクセントに・・・
飴がけ効果で、カリコリ&香ばしい☆

アーモンドが入っているから、切りにくい★
おまけに・・・
プレーン生地にチョコクリームなので、カットすると少し跡が残ります^^;
今回は、ミルクチョコレートを使ったけれど、スイートでも良かったかも?


お菓子教室をはじめました・・・    小さなお菓子教室 Miyo
by miitancafe2007 | 2009-04-17 23:59 | 手作りのお菓子


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