シフォンケーキ ~スペアミント~

2009年6月3日(水)くもり (1F25.5℃・2F27.2℃)
【フレッシュミントのシフォンケーキ】
e0119120_1223813.jpg
このところ、暑い日が続いていました・・・
くもりの今日は、少し蒸し暑いかな?

先日から立て続けに、焼いているシフォンケーキ。
暑い夏にでも、合うかと考えていたミント。
育てているスペアミントを使ってみました♪

フレッシュなミントを焼き菓子に使うことで、どれだけ風味が残ってくれるかな?
色あいは、どのような感じになるのかな?
などと、期待半分&不安半分 ^^;
e0119120_13561795.jpg

オーブンから出す際には、あまり感じなかったミントの香り。
焼きあがったシフォンケーキを、型から取り出すだけで・・・
ふわぁ~っと、爽やかなミントの香りに包まれました♪

あいにくミントの葉のグリーンは、飛んでしまいました。
焼成後の葉の色は、薄いお茶の葉といったところでしょうか?
気になるような色では無かったので、ひと安心。

自家製ミントなので、もちろん無農薬。
口いっぱいに、爽やかなミントの香りが広がります☆
とても爽やかな、夏向けのシフォンケーキとなりました060.gif
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by miitancafe2007 | 2009-06-03 14:03 | 手作りのお菓子


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