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コンフィチュール ~いちご~

【いちごのコンフィチュール】
コンフィチュール ~いちご~_e0119120_12413624.jpg

そのままいただく、いちごはとても美味しい。
砂糖を加え、炊き上げたコンフィチュール(ジャム)も、これまた美味しい。
まずは、そのまま。
つぎに、バゲット。
そして、トースト。
ヨーグルトにも☆


水を加えずも、果物の水分だけでキラキラと輝くコンフィチュールへと、
変わってゆくことに、何度作っても、果物の力って凄い☆と、思う。
炊き上げるにつれ、部屋中がいちごの香りに包まれて。
水分が凝縮されると、キラキラと輝いてゆく・・・。
このキラキラの瞬間が、コンフィチュール作りの中で一番好きなとき。

今年も作ることが出来ました。
ありがとう。

by miitancafe2007 | 2010-01-20 00:00 | 手作りのお菓子


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