熱中病対策に・・・ ~梅干し~

【梅干し】
e0119120_13521631.jpg

万能薬?の梅干。
お腹が痛い時や、食が細った時(あまりありませんが)には必ず。
程よい酸味と塩っぱさが、体調を整えてくれるようです。

去年漬けた紫蘇梅干し。
和歌山の南高梅を漬け、大原の赤ちそで紫蘇梅にしたもの。
塩を控えめに漬けているので、かなり酸っぱい。

梅干しとかつおぶしに、ほんの少しお醤油をたらしておにぎりにすると・・・
いくらでも食べられそうになる位に美味しい。
e0119120_13313390.jpg

こちらは、平成16年甲申(きのえのさる)の年に漬けた白梅干。
大変貴重な60年に一度の年の梅干でありながらも、
梅を漬けて以来、初めてカビさせた苦い思い出の年の梅干。
無事に復活を遂げ、今日に至る貴重品。
縁起かつぎの甲申の梅干は、ふと思い立っては食べています。


異常なほどに暑い、今年の夏。
熱中症対策に、梅干しが良いとされているそうで・・・
脱水症状に必要な、塩分とクエン酸ナトリウム、塩化カリウムの全てが含まれているとのこと。
良いからと、あまりに摂り過ぎても塩分過多になるので、
食事やお茶を飲む際などに、ちょこっと口にしたいと思います。

梅干って、体に良い上に信じられないくらいに長期保存が可能。
ほんとうにスゴイなぁ~。
[PR]
by miitancafe2007 | 2010-08-19 00:00 | 季節のもの(保存食など)


お菓子の寺子屋         ~お菓子な♪みーたんCafe~               HN:miho(みーたん)                               


by miitancafe2007

プロフィールを見る
画像一覧

**お菓子と保存食の教室**

お菓子の寺子屋 手づくり塾  *京都・関西のお菓子教室*
楽しみながら、美味しいお菓子を作りませんか?
 ◇洋菓子塾
 ◇ロールケーキ塾



メール055.gifアドレスmiitancafe2007@excite.co.jp


Copyright©2007-2013
お菓子と日々の愉しみごと  
お菓子の寺子屋 ~お菓子な♪みーたんcafé~
All Rights Reserved


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ




カテゴリ

全体
季節のもの(保存食など)
手作りのお菓子
講習会・販売情報
お菓子便
ごはんとおかず
みーたんCafé
パン
かんたん
小さなお菓子教室
勉強会
おそとのお菓子
おそとのパン・ごはん
道具と材料
お菓子のイラスト
いただいたもの
つれづれ
ざっか
Paris

Kyoto
モニター
ごあいさつ
***

フォロー中のブログ

裏口
ばーさんがじーさんに作る食卓
vie naturell...
deli tora to...
ありがとう 人生!~me...
ジロールのお弁当 
おいしい田舎から...d...
お菓子で綴る日々 
京都グルメタクシー
nonnon's story
ほっこリ日記
ぎん工房
usa cafe
ゆる~りえ
*春夏秋冬*
nag
あったか二人ごはん。たま...
Bon appetit!
goût céleste*
プティクロ  peti...
今日のスイーツ、なに?
お菓子教室 お菓子の寺子...
ぴよぴよ日記
un autre ♪ちぃ...
alphabet note
かぼすちゃんとおさんぽ。
おかしな生活
手仕事市・季節のふきよせ
よく晴れた雨の日に。
◆ キョウモドコカデチド...
日々の服
bloomy*
les gâteaux ...
from MB in SD
寝起きのパリジェンヌ ~...
Baking Daily...

外部リンク

タグ

(259)
(225)
(106)
(97)
(69)
(56)
(52)
(48)
(39)
(36)
(28)
(25)
(22)
(20)
(20)
(19)
(19)
(18)
(18)
(17)

ブログパーツ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
スイーツ

画像一覧