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アーモンドチュイル

2007年7月3日(火) 曇りのち晴れ
雨の匂いがしてきました・・・

【 アーモンドチュイル 】
アーモンドチュイル_e0119120_16495369.jpg
先日、学校でプチ・フールを習いました
その中の一つ、アーモンドチュイル
普段作っているチュイルと異なり、全卵使用です

バニラビーンズをたっぷり入れて、焼き上げます
学校では、今回よりももっと薄めの焼き色でした
賛否両論で、わたしは焼き色濃い目がやっぱり好き

アーモンドチュイル_e0119120_16541734.jpg
焼き色が薄いと、湿気るのは早いとのこと

いつものレシピの方が、好きかも・・・



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メモ:
200℃10分=焼成(もう少し焼いても良いかも)
全卵使用(レシピ:Ko)
by miitancafe2007 | 2007-07-03 17:03 | 手作りのお菓子


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