あけましておめでとうございます

【 ガレット・デロワ 】
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新年はじめのケーキは、ガレットデロワで・・・スタート!

ガレットデロワというのは、アーモンドクリームがたっぷりのパイ
中には、フェーヴという小さな陶器が入っています
その小さな陶器は、キリストに纏わるお人形であったり、お皿・お菓子など色々
小さいからといって、侮れません。とても、精巧に出来ていますよ~
もともとは、ソラマメだったそうなのですが・・・
切り分けて食べるときに、フェーヴが当たった人は、その日王様になれ、皆から祝福されます
また、その幸運が一年間続くともいわれています

そういえば、製菓学校でのガレットデロワ試食の際、フェーヴが当たりました!
だから、2007年は、良い年だったのですね(喜)
ブログを通じて、色々な方とお知り合いになれたり
お菓子の世界にも入れたし・・・♪

フランスのお菓子屋さんやパン屋さんのウインドー、今の時期ガレットデロワでいっぱいです
パイだから、丁寧に扱うのと思いきや・・・結構、重ねて置いてあったりもします(驚)
お店屋さんオリジナルのフェーヴを入れているところもあり、それを毎年変えているお店もあるので
コレクションしている方も多いようですし、入手困難なフェーヴの交換なども行われているようです

パイ生地とアーモンドクリームの素朴なパイ
機会があれば、皆さまもお楽しみくださいませ・・・

2007年、始めたばかりの拙いブログへ遊びにいらして下さって、ありがとうございました
2008年が、皆さまにとって素晴らしい年となりますよう、心からお祈りしております
まだまだ未熟者ですが、本年もよろしくお願いいたします・・・

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by miitancafe2007 | 2008-01-03 10:39 | ごあいさつ


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