ロールケーキ ~いちごがいっぱいのロールケーキ~

2008年2月13日(水) くもり時々雪 (1F22.2℃・2F9.3℃)
【 いちごのロールケーキ 】
e0119120_14383673.jpg
良さそうないちごを見つけたので、いちごのロールケーキに・・・
新鮮な赤卵と、カルピスバターを使った生地
ふんわりと焼き上げた生地は、ただふんわりしているというのとは異なり
しっかりと、卵とバターの風味を楽しめます

長さ20cmのロールケーキに、いちご1パック全部使っちゃいました
それも、丸ごといちご♪
いちごに、とろ~りとした生クリームをかけたイメージ・・・
そんなロールケーキに仕上げたかったので、生クリームは、ゆる立て♪
実際食べてみると・・・

思ったようなロールケーキじゃない★
固めのいちごを選んだのに、ゆるい生クリームだったのが
一番の問題点
その上、1パック全部使っちゃったものだから・・・
口の中で、いちごがゴロゴロする
生クリームと生地は、とても相性が良かったのに★

仕上がりも、あまり綺麗じゃない~

いちごを4等分位にカットして、散らしたほうが良かったかなぁ・・・
丸ごとなら、量を減らしたほうが良かったかなぁ・・・
と、いっぱい宿題が出来ちゃいました!!

以前のいちごのロールケーキの方が、バランス良かったかも!!
ビックリ!の形だけど・・・(笑)

バランスの大切さを痛感した、いちごのロールケーキ
次回は、もう少し、上手に出来ますように060.gif

ここ最近、アクセスカウンタが壊れちゃった(壊れていたり・・・)かな?と思う位に
たくさんの方が、いらしてくださってとても嬉しいです。
どうも、ありがとうございます。

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by miitancafe2007 | 2008-02-13 14:58 | 手作りのお菓子


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