トシ・ヨロイヅカ

【 トシ・ヨロイヅカ 】
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東京ミッドタウンにある、トシ・ヨロイヅカ

東京の建物は、ほんとうに高く
一番上を見ようと思ったら・・・首を傾けるだけでは見えません

そんな、東京ミッドタウンの、一角に在る
『トシ・ヨロイヅカ』
こちらのお店は、お客さんの目の前、店内カウンターで
デザートを作っていただけます

このところ、専門雑誌などでも取り上げられている
アシェット・デセール(皿上の食べる芸術)が、コレ!
まさに、芸術です☆

<苺のミルフィユ・ピスタチオアイス添え>
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サクサクの作りたてミルフィーユは、お持ち帰りが出来ない
ここだけの、スペシャリテ☆

美しすぎて・・・

香ばしいフィユタージュ(パイ生地)のサクサクミルフィユ
苺も、丁度旬で甘くておいしい♪
ピスタチオのアイスクリームも一緒にいただくと・・・
幸せ~053.gif

<和栗のモンブラン>
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マロンのクリームが、たっぷりのモンブラン
こんなに綺麗に、大変身☆

中に入っている、ナッツ入りのザクザクメレンゲが
生クリーム&マロンクリームと、とても相性がよく・・・
モンブランを作るときには、メレンゲにナッツを入れたいと思ったのでした・・・

*グラスと重ねて撮った写真が、ちょっと残念★

いづれも、目で見て楽しんで♪
いただいて、またまた楽しんで♪
ごちそうさまでした~

お持ち帰りは、焼き菓子
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手前から・・・
<プティ・ルイ> <マドレーヌ・オランジュ> <MTココ>


こちらも、またまた次回も行きたいお店です060.gif
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by miitancafe2007 | 2008-03-29 00:00 | おそとのお菓子


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