野菜 ~フレッシュトマトとチーズのパウンド~

【フレッシュトマトとチーズのパウンド】
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暑い日々が、続いていますが・・・
夏野菜の美味しい季節になりましたね♪

この季節になると、必ず作っているのがフレッシュトマトのパウンド
そのアレンジ版として作ったのが、このフレッシュトマトとチーズのパウンド
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今回のパウンドは、お砂糖全く無し
炒めた玉ねぎの甘みと、上と中に入れたチーズの塩味
いただく際には、お好みで、塩・粗引き胡椒・オリーブオイルを・・・

ケーキ?パン?どちらにあたるのでしょうか?
食感は、コーンブレッドに、似た感じです♪

この生地に、ラタトウユや、ほうれん草×ベーコンなどを入れて焼いても美味しい☆
マフィンの型で、焼いても可愛いの060.gif

朝食などに、どうぞ・・・070.gif
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by miitancafe2007 | 2008-07-14 10:39 | 手作りのお菓子


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