サブレ ~モザイク~

【モザイクサブレ】
e0119120_1251152.jpg

バニラサブレ×チョコサブレ、モザイクサブレを作りました

いつからか?わかりませんが・・・
生地で、模様や形などを表現したものが、好きだったりします
生地とクリームで、うずまきにした、「ロールケーキ」
生地とクリームを、幾重にも重ねた、「オペラ」
クリームの絞りで表現した、昔ながらの「いちごのショートケーキ」
生地の絞りで表現した、「絞りクッキー」
そして、今回の「モザイク」など
↑↑すべて、綺麗に出来れば!!の、お話です(苦笑)

サクサクとした、軽い口当たりの、モザイクサブレ
ほんのりと、塩味が効いています
・・・でも、うずうず(渦巻きクッキー)のガリッとした、サブレの方がわたし好みかも(笑)

クッキーって、色々な食感や風味が、あってとても難しい★
バリエーションも豊富で、アレンジもきくけれど
その分、ありきたりになりがちで・・・

綺麗で、おいしいサブレを作りたいなぁ~060.gif
[PR]
by miitancafe2007 | 2008-11-20 08:00 | 手作りのお菓子


お菓子の寺子屋         ~お菓子な♪みーたんCafe~               HN:miho(みーたん)                               


by miitancafe2007

プロフィールを見る
画像一覧

**お菓子と保存食の教室**

お菓子の寺子屋 手づくり塾  *京都・関西のお菓子教室*
楽しみながら、美味しいお菓子を作りませんか?
 ◇洋菓子塾
 ◇ロールケーキ塾



メール055.gifアドレスmiitancafe2007@excite.co.jp


Copyright©2007-2013
お菓子と日々の愉しみごと  
お菓子の寺子屋 ~お菓子な♪みーたんcafé~
All Rights Reserved


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ




カテゴリ

全体
季節のもの(保存食など)
手作りのお菓子
講習会・販売情報
お菓子便
ごはんとおかず
みーたんCafé
パン
かんたん
小さなお菓子教室
勉強会
おそとのお菓子
おそとのパン・ごはん
道具と材料
お菓子のイラスト
いただいたもの
つれづれ
ざっか
Paris

Kyoto
モニター
ごあいさつ
***

フォロー中のブログ

裏口
ばーさんがじーさんに作る食卓
vie naturell...
deli tora to...
ありがとう 人生!~me...
ジロールのお弁当 
おいしい田舎から...d...
お菓子で綴る日々 
京都グルメタクシー
nonnon's story
ほっこリ日記
ぎん工房
usa cafe
ゆる~りえ
*春夏秋冬*
nag
あったか二人ごはん。たま...
Bon appetit!
goût céleste*
プティクロ  peti...
今日のスイーツ、なに?
お菓子教室 お菓子の寺子...
ぴよぴよ日記
un autre ♪ちぃ...
alphabet note
かぼすちゃんとおさんぽ。
おかしな生活
手仕事市・季節のふきよせ
よく晴れた雨の日に。
◆ キョウモドコカデチド...
日々の服
bloomy*
les gâteaux ...
from MB in SD
寝起きのパリジェンヌ ~...
Baking Daily...

外部リンク

タグ

(259)
(225)
(106)
(97)
(69)
(56)
(52)
(48)
(39)
(36)
(28)
(25)
(22)
(20)
(20)
(19)
(19)
(18)
(18)
(17)

ブログパーツ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
スイーツ

画像一覧