バターケーキ ~きび砂糖のカントリーケーキ~

2009年1月16日(金)晴れ
【きび砂糖のカントリーケーキ】
e0119120_15295121.jpg
オーブンを開けた時のこうばしい香り・・・
思わず、「うん、いい匂い♪」と、つぶやく

焼きたてのケーキをさましていると
部屋中に、けしの実のこうばしい香りで、いっぱいになります♪
ふんわりとバターの香りとけしの実と・・・
いろんなバターケーキの中でも、このケーキの香りは格別☆

このケーキを作るたびに、難しい・・・難しい・・・
と、まるで呪文のように、言い続けています★
やっぱり難しい・・・混ぜ加減に、生地加減
ただいま、 去年から、懸命に調整中~

この冬一番の最大課題
・・・冬のうちに、クリア出来ればいいけれど・・・(笑)
クリア出来なければ、ぼちぼちとやってゆきましょう060.gif

すご~く美味しくて、すご~く好きですから070.gif
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by miitancafe2007 | 2009-01-16 15:43 | 手作りのお菓子


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