厚焼きクッキー ~黒ごまきなこの厚焼きクッキー~

2009年2月28日(土) 晴れ
【黒ごまときなこの厚焼きクッキー】
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スコーンのように厚みがあって・・・
食感は、ざっくり&ほろほろ
フランス菓子の、ガレットブルトンヌのような食感
バターは使っていないので、きな粉の香りが口いっぱいに広がります♪

全粒粉を使っているので、どこかしら懐かしく、そして少し野暮ったい^^
その野暮ったさが、このクッキーの愛らしさだとも・・・

きな粉と黒ごまを使っているので、焼き上がりの香りはといえば、
とてもとても香ばしく、なんとも言えない位に、いい香り♪
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焼きたてをほうばると、ほろほろと崩れます☆
冷めると、かみしめるほどに、味わい深い
どこか懐かしく、でも新しい?クッキーです♪

ほうじ茶と、一緒にどうぞ・・・060.gif


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by miitancafe2007 | 2009-02-28 16:31 | 手作りのお菓子


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