ざくざくクッキー ~はちみつクッキー~

2009年3月17日(火)晴れ
【はちみつクッキー】
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今週に入って、良いお天気が続いていますね♪
ちょっとお出かけしたのですが、今日はもう少し薄着でも良かったかも・・・
それくらい、暖かかった~ぽかぽか陽気
でも、花粉症の方には、お辛い日々かも★

春になると花がいっぱい咲くので、花 → はち → はちみつ
と、言葉遊びのように、はちみつクッキーを作ってみました。
全粒粉も入れて、素朴なクッキーに。
お砂糖は全く使わずに、はちみつの甘みのみ。
バター・卵・砂糖という、お菓子の基本中の基本4つ(粉・バター・卵・砂糖)の中で、使用したのは、粉だけです。
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一般的なお菓子とは、全く異なるお菓子に仕上がっています^^
かみ締めると香ばしいクッキーで、ビスケットでもなく、実はクッキーでも無いような・・・
スコーンでもなくて(笑)
結構、好みの食感と風味になったもの、一般受けしなさそうだと思うので、もう一工夫するか?もう少し甘みをプラスすなど、このままではいけない感じがしました。
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小腹がすいた時にはいいかも知れませんが、甘いものが欲しい時のお菓子としては不向きです。
バターたっぷり&お砂糖たっぷりのお菓子ばかり作っていると、こういった甘くないお菓子も、時折食べたくなったりします。
・・・いわゆる、まかない菓子になりますね(笑)

素朴系お菓子&バター系お菓子を、織り交ぜて作り続けます060.gif


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by miitancafe2007 | 2009-03-17 17:28 | 手作りのお菓子


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