ざくざくクッキー ~オートミール&フルーツ~

2009年4月1日(水)晴れ時々雨
【オートミールとフルーツの天才クッキー】
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早いもので、2009年も4月を迎えることになりました・・・
木々が芽吹き、花咲くこの季節♪
新生活をお迎えになる方も、多くいらっしゃることでしょう。

新社会人となられる皆さま、おめでとうございます。
新入学の皆さま、おめでとうございます。
心より、お祝い申し上げます。

さて、わたしはいつもと相変わらずの生活で^^
みなさまの晴れの日位、華やかなケーキをご紹介出来ればよかったのですが
いつもながら、素朴なクッキーを・・・
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オートミールに、ココナッツとアーモンド・ヘーゼルナッツ
たっぷりのドライフルーツ(アプリコット・りんご・プルーン・レーズン・いちじく・バナナ)
お砂糖は、てんさい糖を使い、バターと卵は使っていません。

ざくざくで、とても香ばしく、噛むほどにナッツとフルーツの甘みが美味しい♪
砕いてヨーグルトのトッピングにしたり、ミルクをかけても☆
小腹がすいた時のおやつにもいいですし、急いでいる朝の朝食代わりにも♪

食べ過ぎて、胃もたれすることもありません☆
だからと言って、食べすぎは禁物ですよ^^
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by miitancafe2007 | 2009-04-01 16:46 | 手作りのお菓子


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