カテゴリ:勉強会( 4 )

2010年12月 勉強会

【鶏の梅干煮】
e0119120_19211467.jpg

鶏肉を甘辛く煮たものに、梅干を使ったたれをかけたもの。

日常使いにしているものなのに・・・。
塩っぱい仕上がりになってしまい、みなさんに申し訳ないことをしました。



【サラダ3種】
e0119120_19244599.jpg

・かぶとアボカドのサラダ
・水菜とおあげさんの白味噌ドレッシング
・かぶと柿のヨーグルトサラダ

いづれも冬野菜を使った簡単なサラダ。


この日、お友達がシュトレンを作ってくれました。
食べごろになったら、カットをしてご紹介させていただきますね!

みなさん知識が豊富でいらっしゃるので、毎回勉強になります。
来年も、宜しくお願いします♪
[PR]
by miitancafe2007 | 2010-12-04 23:59 | 勉強会

2010年11月の勉強会

【まぜまぜごはん】
e0119120_15192244.jpg

お友達数人での勉強会。
各々が、おすすめのものを作りみんなでいただく。
ごはんもの、パン、デザートといった具合。

11月の勉強会で、わたしが作ったものは、
「まぜまぜごはん」「ゴーヤと豚肉の煮物」。
まぜまぜごはんは、盛り付けたごはんと具材を、
とにかくしっかりと混ぜ合わせた、サラダごはん。
数年前に、とあるところで教わったものです。


【ゴーヤと豚肉の煮物】
e0119120_15255032.jpg

炒め煮することで、ゴーヤの苦味が緩和され?
ゴーヤが苦手な方にも、お召し上がりいただけるかもしれません。
季節はずれながらも、ゴーヤを使いました。

メンバーの皆さんは、お料理もお菓子もパンもお上手なので、
いつも、楽しいながらも緊張します。
先日、Sちゃんから作ったよ~!と、写メールをいただきました。
嬉しいなぁ♪


今月の勉強会も、もうすぐ。
冬野菜を使ったメニューをと考えております。緊張する~☆
[PR]
by miitancafe2007 | 2010-11-13 23:59 | 勉強会

ケークサレ ~ベーコンと野菜~ おたくな会にて・・・

【ケークサレ】
e0119120_1885413.jpg

たのしい勉強会という名のおよばれ♪
お昼ごはんは、ケークサレに。

「どちらが作る?」
「じゃんけん?」
「くじびき?」
なんて言いつつ・・・
ちゃっかり、作ってもらっちゃいました♪

パッパッパッと、手際よくオーブンへ。
更にササッと、フレッシュサラダまでも☆
e0119120_18261734.jpg

美味しいベーコンと、お野菜のケークサレ。
とても綺麗に焼きあがって、いい香り♪
断面は、カラフルでいい感じ☆
当然、美味しい☆☆☆

ごちそうさまでした~ ^^
それにしても、楽しい時間ってすぐに過ぎるんですよね・・・。

これからも、仲良くしてくださいね♪

[PR]
by miitancafe2007 | 2010-06-29 18:06 | 勉強会

サブレ ~レモンのディアマン~ おたくな会にて・・・

2010年2月20日(土)晴れ(1F10.5℃・2F19.5℃)
【ディアマン・シトロン】
e0119120_13371352.jpg

和歌山産のレモンを使ったディアマン。
サクッとホロッとして、さっと無くなってゆく。
あとから、ふわっとレモンの香り。
さわやかで優しいサブレです。


レモンのサブレが大好きで・・・
ああでもない、こうでもない、こうすれば?ああすれば?
なんて、構想・妄想しつつ試行錯誤。

先日行ったお友達との研究会では、ビックリするような新発見が☆
ひとりでは、この発見は無かったよね!!と、ふたり顔を見合わせて驚きました☆
お菓子には、タルトタタンやマドレーヌといった、思いがけないことがキッカケで出来たというお菓子が、たくさんあります。
なるほど・・・お菓子な世界って奥深いわぁ~と思った瞬間であり。
もっと色々と発見したいよね!と、思った瞬間でもありました。
何より、〇〇〇さんと過ごせた時間が、とっても楽しかった~♪

復習は・・・もちろん、発見した例の方法でやりましたよ!〇〇〇さん(笑)
次回の研究会が、今から楽しみです♪ ありがとうございました。

[PR]
by miitancafe2007 | 2010-02-20 13:55 | 勉強会


お菓子の寺子屋         ~お菓子な♪みーたんCafe~               HN:miho(みーたん)                               


by miitancafe2007

プロフィールを見る
画像一覧

**お菓子と保存食の教室**

お菓子の寺子屋 手づくり塾  *京都・関西のお菓子教室*
楽しみながら、美味しいお菓子を作りませんか?
 ◇洋菓子塾
 ◇ロールケーキ塾



メール055.gifアドレスmiitancafe2007@excite.co.jp


Copyright©2007-2013
お菓子と日々の愉しみごと  
お菓子の寺子屋 ~お菓子な♪みーたんcafé~
All Rights Reserved


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ




カテゴリ

全体
季節のもの(保存食など)
手作りのお菓子
講習会・販売情報
お菓子便
ごはんとおかず
みーたんCafé
パン
かんたん
小さなお菓子教室
勉強会
おそとのお菓子
おそとのパン・ごはん
道具と材料
お菓子のイラスト
いただいたもの
つれづれ
ざっか
Paris

Kyoto
モニター
ごあいさつ
***

フォロー中のブログ

裏口
ばーさんがじーさんに作る食卓
vie naturell...
deli tora to...
ありがとう 人生!~me...
ジロールのお弁当 
おいしい田舎から...d...
お菓子で綴る日々 
京都グルメタクシー
nonnon's story
ほっこリ日記
ぎん工房
usa cafe
ゆる~りえ
*春夏秋冬*
nag
あったか二人ごはん。たま...
Bon appetit!
goût céleste*
プティクロ  peti...
今日のスイーツ、なに?
お菓子教室 お菓子の寺子...
ぴよぴよ日記
un autre ♪ちぃ...
alphabet note
かぼすちゃんとおさんぽ。
おかしな生活
手仕事市・季節のふきよせ
よく晴れた雨の日に。
◆ キョウモドコカデチド...
日々の服
bloomy*
les gâteaux ...
from MB in SD
寝起きのパリジェンヌ ~...
Baking Daily...

外部リンク

タグ

(259)
(225)
(106)
(97)
(69)
(56)
(52)
(48)
(39)
(36)
(28)
(25)
(22)
(20)
(20)
(19)
(19)
(18)
(18)
(17)

ブログパーツ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
スイーツ

画像一覧