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飲み物 ~しょうがのもと~

2009年8月29日(土)くもり時々小雨 (1F30.0℃・2F30.6℃)
【冷やしあめ】
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先日見かけた、新しょうが。
もう、終わりかな?と、諦めていたところ。
たんまりと買い込んで、“しょうがのもと”を。
黒砂糖で、こっくりと。
のどを通るとき、しょうがの辛味がしっかりと。
しばらくすると、体がポカポカと。

お水で割って、冷やしあめ。
炭酸で割って、ジンジャーエール。
お湯で割って、あめ湯。
紅茶に入れて、ジンジャーティー。

お肉を焼く時、お魚を炊く時、から揚げなどにも・・・
何にでも使えるから、しょうがのもと ^^

この夏も、大活躍してくれた、しょうがのもと。
お陰で、風邪をひかずにすみました。
追加で仕込んだ2L、いつまでもってくれるかな?

追伸:氷が、白くてスミマセン★

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by miitancafe2007 | 2009-08-29 18:01 | 季節のもの(保存食など)

タルト ~アプリコットココナッツ~

2009年8月24日(月)晴れ (1F29.1℃・2F30.3℃)
【タルト・ココアプリコ】
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ココナッツを散りばめて焼いた、
素朴な焼き菓子。

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中には、ふうわりとした、軽いココナッツ生地。
たっぷりのセミドライアプリコットを入れて。
底生地は、サクッと。


まだまだ、残暑きびしいものの・・・
朝夕とてもしのぎやすくなりました。

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by miitancafe2007 | 2009-08-24 13:03 | 手作りのお菓子

マフィン ~ブルーベリークリームチーズ~

2009年8月20日(木)晴れ (1F31.4℃・2F34.3℃)
【ブルーベリー・クリームチーズのマフィン】
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トッピングに、宇和島産のブルーベリー。
中には、ブルーベリージャムとクリームチーズ。

甘くて、そして酸っぱくて・・・
クリームチーズで、まったりと。


3種のマフィン。
食べ比べると面白く。
それぞれに、個性がありました。

耐性インフルエンザが、流行の兆し。
先ずは、手洗い・うがい。
出来ることからの予防策。

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by miitancafe2007 | 2009-08-20 17:11 | 手作りのお菓子

マフィン ~チョコバナナ~

2009年8月20日(木)晴れ (1F31.4℃・2F34.3℃)
【チョコバナナマフィン】

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底までバナナ。
大きめに砕いた、チョコをトッピング。

夏には、甘いのかも・・・
予想に反して、ジューシー&フルーティー。
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by miitancafe2007 | 2009-08-20 17:10 | 手作りのお菓子

マフィン ~オレンジクリームチーズ~

2009年8月20日(木)晴れ (1F31.4℃・2F34.3℃)
【オレンジ・クリームチーズマフィン】
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トップに、オレンジのシロップ漬け。
中には、クリームチーズをたっぷりと。

オレンジの香りが、爽やかです。
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by miitancafe2007 | 2009-08-20 17:02 | 手作りのお菓子

さくっとサブレ ~宇和島レモン~

2009年8月18日(火)晴れ (1F31.7℃・2F34.8℃)
【宇和島レモンのサブレ】
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宇和島の無農薬レモン。
香りが良くて、とてもジューシー。
夏なので、いつもより多めに入れて・・・。
緑の影は、レモンの皮。

グラスがけ、本日は省略。


レモンといえば・・・
大好きな、シトロンプレッセ。
酸っぱさと甘さの加減は、お好みで。
そのスタイルは、あまり見かけず★

オーボンヴュータンで出逢った時は嬉しかった♪
東京は遠く、Parisは更に遠く・・・。
自宅でお好みシトロンプレッセ☆
あーしゅっぱぁー☆

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by miitancafe2007 | 2009-08-18 19:11 | 手作りのお菓子

タルト ~タルトカプリス2種 ルバーブとキウイ~

2009年8月12日(水)晴れ(1F31.1℃・2F33.7℃)
【キウイのタルトカプリス、ルバーブのタルトカプリス】
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キウイフルーツいっぱいの、タルトカプリス。
甘酸っぱいキウイと、バター風味の生地。
焼きっぱなしの、仕上げなし。
おめかしに、フランボワーズジャムを乗せても。

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ルバーブの酸味と、バター風味の甘い生地。
カリッと香ばしい、アクセントにアーモンドを。
ふうわりと、そしてカリッと。

暑くても、やっぱり好きな焼き菓子です。


箱庭に植えたルバーブ。
想像以上に大きくなって、2度目の収穫。
株を大きくするはずの今年・・・。
収穫しても、どんどん増えています。

ルバーブさん・・・
我が家は“箱庭”だということをお忘れなく ^^;

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by miitancafe2007 | 2009-08-12 13:56 | 手作りのお菓子

プリン ~まるごとかぼちゃ~

2009年8月6日(木)くもり (1F31.4℃・2F32.5℃)
【かぼちゃの馬車プリン】
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かぼちゃの馬車は・・・プリンでした。

手のひらサイズの『坊ちゃんかぼちゃ』を使って。
ほくほくとして、そして甘い。
冷たく冷やしても、温かくしても。

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メープルシロップとシナモンを添えて。


シンデレラストーリーは、夢のまた夢☆
現実は・・・かぼちゃプリンで、ひとやすみ^^

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by miitancafe2007 | 2009-08-06 15:42 | 手作りのお菓子

フランスの香り ~Poilane~

【ポワラーヌのサブレ Punition】
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先日いただいた、お土産。『Punitionピュニション』(おしおき:仏)
こんな、おしおきなら・・・
いつでも、大歓迎☆(笑)

カンパーニュで有名な、ポワラーヌさんの、りんごのタルトが好き。
伺えば、りんごのタルトへ、まっしぐら^^;

サブレは、見たことあるけれど・・・
「食べたことがないの」と、話していたのを覚えてくださっていて、
お土産にと、プレゼントしていただきました060.gif


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久しぶりのフランスの香りに、酔いしれました。
Merci ☆
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by miitancafe2007 | 2009-08-04 00:00 | いただいたもの

おばんざい ~きんぴらごぼう~

2009年8月3日(月)晴れ (1F30.7℃・2F33.4℃)
【きんぴらごぼう】
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きんぴらごぼうは、食細りの暑い季節にでも進みます。
食細りとは、無縁なのですが・・・(笑)

常備しておくと、とても便利。
そのままいただくのは、もちろんのこと。
少し細かくして、散らし寿司の具に。
卵で、とじて丼に。
お肉を加えて、肉とごぼうの煮物に。

昔ながらの、おそうざいって、やっぱり美味しいと思います。


今日やっと、関西地方の梅雨があけました。
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by miitancafe2007 | 2009-08-03 23:25 | ごはんとおかず


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