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新緑 ~もみじ~

【緑のもみじ】
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今の季節は、緑のもみじ。

秋には人でいっぱいのこの場所も、
この日は、ひとりじめ。
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緑より、赤いもみじが人気かな?

今週は、連日晴れ予報の京都です。
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by miitancafe2007 | 2010-05-30 16:00 | Kyoto

いただいたもの ~焼き菓子セット~

【ジャック】
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先日のこと・・・おかし仲間のパンプキンさんから、
焼き菓子セットの贈り物が届きました。
前日に、極々普通に連絡を取り合っていたのに・・・

宅急便の贈り主を見てビックリ!
昨日は、何も言ってくれなかったのにぃ~(笑)
「そろそろ、ジャックのお菓子が食べたい頃でしょ?」とのメッセージ入り。
「うんうん♪」と、にやけが止まらないわたし。
パンプキンさんの作戦勝ちなり☆
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大好きなジャックの焼き菓子。
・フルーツのパウンドケーキ ・マドレーヌ ・フィナンシェ ・ガレットブルトンヌ 
などなど。
一つ一つ味わっていただきますね♪
ありがとうございます。

で、京都へはいつ?
そろそろ、首が天井に届きそうです。(笑)

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by miitancafe2007 | 2010-05-28 23:59 | いただいたもの

ショートケーキ ~マンゴー~

2010年5月28日(金)晴れ (1F19.5℃・2F21.6℃)
【マンゴーショートケーキ】
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アップルマンゴーを使った、ショートケーキ。
ロールケーキにしようか?と迷いましたが、
久しぶりのショートケーキに。
クリームが、少し足りませんでした・・・。

最近、マンゴーをたくさん目にするようになりました。
色とりどりのフルーツが店頭に並んでいると、
ついつい目移りしてしまいます。
色目にと、アメリカンチェリーも購入したのですが、
結局、今回は使用せず。
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週間予報は、ずっと晴れマーク。
お洗濯&お出かけ日和ですね!

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by miitancafe2007 | 2010-05-28 18:51 | 手作りのお菓子

ケークサレ ~野菜~

【野菜のケークサレ】
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ブロッコリー・赤パプリカ・玉ねぎ・トマト。
野菜いろいろのケークサレ。

ケークサレというのは、フランス語で塩味のケーキ。
ケーキというよりは、お惣菜パン?
パンじゃないけれど・・・ケーキ?という感じのものです。
おやつというよりも、お食事系。

淡路島の甘くて美味しい玉ねぎをたっぷりと。
家にあるものを好みで選んで入れられるところがお手軽。
野菜たっぷりなところが、華やか。
只今話題のケークサレです。


日・月の2日間、ものすごい雨にびっくり。
寒暖差が激しいだけでなく、季節はずれの大雨。
とても分かりづらい今年の気候。
それでも、店頭には色とりどりの季節野菜が並び始めました。
野菜やフルーツが多い、これからの季節が楽しみです♪

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by miitancafe2007 | 2010-05-24 23:59 | 手作りのお菓子

いただいたもの ~焼き菓子セット~

【オーブンミトン】
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お菓子な友人、にゃんこさんからの贈り物。
オーブンミトンの焼き菓子セット。

数年前、東京でのお菓子屋さん巡りの際、
ご一緒していただいたお店の一つ。
とても思い出深い、サプライズな出来事もありましたね♪
にゃんこさんと当時は初対面で、とっても緊張してお話していましたが・・・
あの頃よりずっと、お菓子仲間として仲良くしていただいています^^
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・シフォンケーキ ・ヴィエノワ ・フィナンシェ ・クロッカン ・キッフェルン
どれも、大好きなお菓子ばかり♪
大切にいただきますね!

久しぶりに、電話でお話も出来て良かったです。
楽しいお話を、たくさんうかがうことも出来ました♪♪
どうもありがとうございました☆

京都にて、お待ちしております~ ^^
おいしいもんを、いっぱい食べましょうね!

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by miitancafe2007 | 2010-05-24 10:00 | いただいたもの

ロールケーキ ~キウイヨーグルト~

【キウイヨーグルトのロールケーキ】
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和歌山レモンの風味が優しい、シフォン生地。
爽やかな、ヨーグルトのクリーム。
酸味をアクセントにと、キウイフルーツを入れて。

初夏から夏場にかけて・・・
レモンやヨーグルトが恋しくなります。
酸っぱくて、爽やかで、考えただけで♪♪

自然と、レモンのお菓子ばかり作っています。
キュンキュンの、あ~酸っぱいものから、
ほんのり香るものまで・・・
レモンや柑橘(=キュン系)は、やめられません^^;

木々の緑が綺麗な季節。
緑の中で深呼吸すると、とても気持ちがいいものです。

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by miitancafe2007 | 2010-05-21 08:47 | 手作りのお菓子

サブレ ~和歌山レモン~

【和歌山レモンのころころサブレ】
2010年5月19日(水)雨 (1F14.4℃・2F25.2℃)
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ころころのサブレは、さくっとほろり。
バターの風味のあとから、レモンの香り。
食べたあと、しばらくレモンの香りが続きます。

とても素朴で、大好きなサブレのひとつ。
ああでもない・・・こうでもない・・・
試行錯誤しつつ、作り上げた日々が懐かしい。


ひと雨ごとに・・・
箱庭のルバーブが、大きく大きくなってくる。
ハーブの葉が、色濃くどんどん成長し。
そして、わたしの楽しみごとも増えてくる。
これもすべて、雨のおかげ。

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by miitancafe2007 | 2010-05-19 16:13 | 手作りのお菓子

ロールケーキ ~レモン・ヨーグルトロール~

2010年5月18日(火)晴れ (1F23.9℃・2F27.5℃)
【レモンヨーグルトのロールケーキ】
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レモンが爽やかな、シフォン生地。
これまた爽やかな、ヨーグルトクリーム。
レモン×ヨーグルトのロールケーキ。
これからの季節向けのロールケーキです。

寒かったり、暑かったり・・・。
このところの気温の変化には、ビックリさせられます。
もう、このまま寒さが戻ることは無いのかな?
そんなことを思いつつ、作っていました。


久しぶりに・・・
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by miitancafe2007 | 2010-05-18 16:12 | 手作りのお菓子

バターケーキ ~そら豆のパウンドケーキ~

【そら豆のパウンドケーキ】
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大きなさやに包まれた、そら豆。
コトコトと炊いた甘煮を荒く潰し、
バターケーキの生地に入れて、焼き上げました。

今が旬、季節の楽しみごとのひとつ。
くせの無いそら豆は、バター生地とも相性よし。


そら豆のさやは、とても大きい。
結構な量だったそら豆も、さやを外すと豆はほんの少しに。
このさやも。何とか食べるられないものか?
随分、分厚い布団に包まれているものだ・・・
と、いつも思いながらさやを外す。

空に向かって、さやをつけるそら豆。
どんな時も上を向いて・・・
この前向きな姿勢を見習いたいものです。

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by miitancafe2007 | 2010-05-12 00:00 | 手作りのお菓子

風が止まず・・・

【湖畔】
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風にゆられる水面。
ゆらゆら鏡に、逆さ富士。
うまく映らず・・・。

昔五千円札、今千円札。

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by miitancafe2007 | 2010-05-10 00:00 |


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