<   2012年 01月 ( 6 )   > この月の画像一覧

ココア×チョコ×チョコロール

【チョコレートロール】
e0119120_1757522.jpg

柔らかいココアの生地は、共立て。
美味しいチョコレートを使った、クリームを巻いて・・・。
ツヤっと、ガナッシュで仕上げました。

チョコレート好きのためのロールケーキ。
バレンタインの贈り物にも。



 ◇ しあわせ者 ◇

メールやブログ、電話など・・・
たくさんの応援や、励ましのメッセージをいただきました。  

さり気ない優しさだからこそ、
気負うことも無く、励みとなりました。
つくづく、しあわせ者だなぁと思います。

ほんとうに、ありがとうございました。
これからも叱咤激励、よろしくお願いいたします。

[PR]
by miitancafe2007 | 2012-01-30 17:56 | 手作りのお菓子

ご参加いただき、ありがとうございました。

e0119120_21553995.jpg

この度は、ソボカイクッキングスクール(愛知県瀬戸市)さんにて開催いたしました、
『蒸し焼きガトーショコラ カシスソース添え』の講習会に、
多数の方々にご参加いただき、ありがとうございました。

寒さは厳しいながらも、天候にも恵まれ、
風邪等が流行する中、欠席の方も無く、満席での開催を迎えることができました。


トロリととろける口解けのガトーショコラと、カシスのソース。
気に入っていただけましたでしょうか?
最大のポイントである、『メレンゲ作り』から生まれる食感です。

お気に入りのお菓子の一つとして、加えていただけると嬉しく思います。


お寒いところをありがとうございました。
また、お会いできます日を楽しみにしております。
時節柄、体調など崩されませんように・・・。
[PR]
by miitancafe2007 | 2012-01-27 00:00 | ごあいさつ

出張お菓子教室

◇ 蒸し焼きガトーショコラ ◇

ソボカイクッキングスクールさんでの 『お菓子の時間』が、
いよいよ、明後日26日(木)となりました。

はじめましての東海地方の皆さまと、共に過ごせる時間が、
楽しい時間となりますように・・と、今から楽しみにしております。


1月も下旬、大変寒い日が続いております。
皆さま、温かくしていらしてくださいませ・・・。


インフルエンザが猛威をふるっている様子。
手洗い・うがい等の予防で、乗り切りたいものですね。
[PR]
by miitancafe2007 | 2012-01-24 00:00 | 講習会・販売情報

バレンタインに向けて・・・ガトーショコラ

【ピーカンナッツとくるみのガトーショコラ】
e0119120_1521923.jpg

美味しいチョコレートを使った、ガトーショコラ。

ピーカンナッツと、くるみ・・・
カリコリとした食感が、アクセント。

焼き菓子なのに、とろりととろける食感。
濃い目に淹れた、珈琲と。




 ◇ ありがとう ◇

 周りに居てくれる人たちが、とても優しくて

 遠く離れていている人たちが、とても温かくて

 外は寒いけれど、心はぽかぽかです

 ほんとうに、ありがとう

 



            ********************************


 ◎ おかしの時間を開催いたします。   詳しくは、こちらです ・・・ 

 ◎ 手づくり塾 2月レッスンの募集が始まりました。  詳しくは、こちらです ・・・ 
[PR]
by miitancafe2007 | 2012-01-16 00:00 | 手作りのお菓子

チョコレートのケーキ

【蒸し焼きガトーショコラ】
e0119120_23515317.jpg

とろりと、とろける食感のガトーショコラ。
カシスのソースと、生クリームを添えて・・・。

寒い季節には、チョコレートのお菓子が美味しい。

これからバレンタインの季節にかけては、
チョコレートのお菓子を作る機会が多くあります。

アマンドショコラ、オランジェット、チョコロール。
ガトーショコラも、そのひとつ。


ここ数日、一段と寒くなりました。
風邪やインフルエンザには、ご注意を・・・。
[PR]
by miitancafe2007 | 2012-01-07 00:06 | 手作りのお菓子

あけましておめでとうございます

今年も初詣は、平安神宮へ

除夜の鐘が聞こえる夜道を歩いていると、
なぜだか心が落ち着きました。

『 二拝二拍手一拝 』 そのことに必死で・・・
2011年のお礼も、2012年のお願いもせずに始まったのでした。


お昼からは、伏見稲荷大社へ

駅から境内まで続く行列。
昨年よりも、人が多いように思えた初詣。

帰りは、歩くこと5駅。
住宅街は、とても静かでした。



2012年が、少しでも良い年となりますように・・・。
本年も、よろしくお願い申し上げます。
[PR]
by miitancafe2007 | 2012-01-01 23:59 | ごあいさつ


お菓子の寺子屋         ~お菓子な♪みーたんCafe~               HN:miho(みーたん)                               


by miitancafe2007

プロフィールを見る
画像一覧

**お菓子と保存食の教室**

お菓子の寺子屋 手づくり塾  *京都・関西のお菓子教室*
楽しみながら、美味しいお菓子を作りませんか?
 ◇洋菓子塾
 ◇ロールケーキ塾



メール055.gifアドレスmiitancafe2007@excite.co.jp


Copyright©2007-2013
お菓子と日々の愉しみごと  
お菓子の寺子屋 ~お菓子な♪みーたんcafé~
All Rights Reserved


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ




カテゴリ

全体
季節のもの(保存食など)
手作りのお菓子
講習会・販売情報
お菓子便
ごはんとおかず
みーたんCafé
パン
かんたん
小さなお菓子教室
勉強会
おそとのお菓子
おそとのパン・ごはん
道具と材料
お菓子のイラスト
いただいたもの
つれづれ
ざっか
Paris

Kyoto
モニター
ごあいさつ
***

フォロー中のブログ

裏口
ばーさんがじーさんに作る食卓
vie naturell...
deli tora to...
ありがとう 人生!~me...
ジロールのお弁当 
おいしい田舎から...d...
お菓子で綴る日々 
京都グルメタクシー
nonnon's story
ほっこリ日記
ぎん工房
usa cafe
ゆる~りえ
*春夏秋冬*
nag
あったか二人ごはん。たま...
Bon appetit!
goût céleste*
プティクロ  peti...
今日のスイーツ、なに?
お菓子教室 お菓子の寺子...
ぴよぴよ日記
un autre ♪ちぃ...
alphabet note
かぼすちゃんとおさんぽ。
おかしな生活
手仕事市・季節のふきよせ
よく晴れた雨の日に。
◆ キョウモドコカデチド...
日々の服
bloomy*
les gâteaux ...
from MB in SD
寝起きのパリジェンヌ ~...
Baking Daily...

外部リンク

タグ

(259)
(225)
(106)
(97)
(69)
(56)
(52)
(48)
(39)
(36)
(28)
(25)
(22)
(20)
(20)
(19)
(19)
(18)
(18)
(17)

ブログパーツ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
スイーツ

画像一覧