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緑のカーテン

【緑のカーテン ゴーヤ】
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2012年度の宇治市緑のカーテンモニターに選ばれ、
5月20日、ゴーヤの苗をプランターに植えました。

ゴーヤを育てるのは初めてで、もちろん緑のカーテンも初めて。



毎日、窓から緑がいっぱい見られると嬉しい。
少しでも、暑い夏を涼しく過ごせると嬉しい。
美味しい採りたてのゴーヤが、食べられると嬉しい。

そんなことを思いながら、植え付け&網張りをしました。



目標がてら、ゴーヤがいっぱい採れたらあげるね~。
と、言いふらしてみたものの・・・。
ゴーヤって、あんまり人気がないみたい(苦笑)
美味しいのになぁ・・・。
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絶対に、ヘコタレマセン!
と、でも言っているような。
凄い根性巻き。

まだまだ、ちっこいさん。
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by miitancafe2007 | 2012-05-31 00:00 | つれづれ

2012年おかしの時間7月 レアチーズケーキ

早いもので、まだまだ寒かった、
1月の『蒸し焼きガトーショコラ カシスソース添え』

花咲き、木々が緑に色づいた、
4月の『ジェノワーズで作るオムレット』

に引き続き、冷たいデザートが美味しい7月に、
レアチーズケーキの講習会を開催させていただくことになりました。



◇ レアチーズケーキ ◇

ソボカイクッキングスクール おかしの時間 7月

卵の香りが一杯の、
ふわふわで口どけのよいジェノワーズ(スポンジケーキ)を焼き、

スライスして、レアチーズケーキに仕上げます。

ジェノワーズとチーズケーキの2つが
同時に学べるお得な講座です。

道具の扱い方から、
お菓子作りの基本もしっかりお教えします。


◇日時◇ 2012年7月7日 (土) 12:30~16:30

◇会場◇ ソボカイクッキングスクール (愛知県瀬戸市)


お申込み・詳細は、ソボカイクッキングスクールさん・・・ こちらです。


東海地区の皆様に、お会いできることを楽しみにしております。
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by miitancafe2007 | 2012-05-28 00:00 | 講習会・販売情報

カットしてみると・・・

【ピーカンナッツのショートブレッド】
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大きなサイズのショートブレッドだったので、
食べやすい大きさに、カットしてみました。

それでも1カットの大きさは、
一般的な、サブレの3枚程度でしょうか?

かなりの、厚みもありますから。

ただ・・・

恐ろしいもので、1枚は1枚。
そんな感覚で、2、3枚ならへっちゃらです。

と、いうことは・・・

サブレ、6~9枚分ということ。
みたいです。
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by miitancafe2007 | 2012-05-18 17:12 | 手作りのお菓子

ピーカンナッツのショートブレッド

【ざくっとショートブレッド】
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ピーカンナッツ入りの厚焼きショートブレッド。
直径15cmの厚焼きクッキーです。

ザクザクとして、ほろっとした生地は、
ショートブレッドならでは。

てんさい糖を使った、濃い目の焼き上がり。

冷たいミルクとよく合います。
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by miitancafe2007 | 2012-05-16 17:32 | 手作りのお菓子

レアチーズケーキ

【レアチーズケーキ】
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バニラビーンズをたっぷりと入れた、
甘じょっぱい、レアチーズの生地。

ギリギリの固さでの仕上げ。
なめらかで、すぐにとろけて・・・
すっとなくなります。

これからの季節、美味しいチーズケーキ。
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by miitancafe2007 | 2012-05-12 00:00 | 手作りのお菓子

ピーカンナッツとオートミールのクッキー

【ピーカンナッツとオートミールのクッキー】
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香ばしいピーカンナッツと、オートミール。
かみ締める度に、ザクザク・・・・。

ザクザク・・・。
止まらない。

珈琲や、ほうじ茶のお供に。



 ・ 自宅教室(おかしなお菓子の寺子屋)のご予約受付を開始いたしました。 
   詳しくは・・・ こちら から。
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by miitancafe2007 | 2012-05-10 00:00 | 手作りのお菓子


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