アーモンドの飴がけ

【キャラメリゼ】
e0119120_9252675.jpg

アーモンドに、飴がけ(キャラメリゼ)する。

カリッとコリッと。

加減をみているはずが、
止まらない・・・

このあと、チョコレートがけして、
アマンドショコラ(アーモンドチョコレート)に。



 お菓子教室のこと ・・・ 
[PR]
# by miitancafe2007 | 2013-01-25 00:00 | 手作りのお菓子

喫茶店

【珈琲を愉しむ】
e0119120_9543469.jpg

新鮮な豆で淹れた珈琲は、
気持ちをおだやかにしてくれる。

いい香り。



朝、一日の勢いをつける?ために、
自宅用の豆をいただく。

昼、そして夜。
理由をつけては、香りを愉しむ。

家でいただく珈琲も好きだけれど・・・
e0119120_1001641.jpg

自ら焙煎された珈琲を淹れてくれた、
ホンモノには、やっぱり敵わない。
お菓子も格別だから嬉しい。

美味しい珈琲と美味しいお菓子。
通うのが楽しみ♪
[PR]
# by miitancafe2007 | 2013-01-22 00:00 | おそとのお菓子

レインボーラムネ

【レインボーラムネ】
e0119120_20303282.jpg

ずっと以前から、その存在を知りつつも、
口にすることが出来なかったラムネ菓子。

いつの日からか、有名になって、
入手が困難なことから・・・。

先日、貴重なラムネをいただきました♪

しゅわっと、爽やかでおいしい。
人気のわけが、わかりました。

ごちそうさま~♪
[PR]
# by miitancafe2007 | 2013-01-20 00:00 | いただいたもの

菓子教室を整える・・・

【お菓子をつくる】
e0119120_830069.jpg

すっかりご無沙汰しております。
2013年も、もう2週間以上過ぎたのですね。

昨年は、今までの生活に変化がある年でした。
sobocai cooking schoolさん(愛知県)での講習会。
引っ越し、6月からは自宅教室を本始動。

自宅教室を整えるため、ハード面・ソフト面の両方に、
ああでもない・・・こうでもない。ああしよう・・・こうしよう。と、
向き合った年でもありました。

今年は、どんな年になるのかな・・・?
そんなことを思いながら、お菓子と向かってゆきたいと思っています。


 自宅菓子教室のこと ・・・ 
[PR]
# by miitancafe2007 | 2013-01-15 00:00 | 小さなお菓子教室

ショコラ・フランボワーズ・ムース

【ショコラムース】
e0119120_1832932.jpg

大きな木の切り株に見立てた、
ショコラのムースケーキ。

フランボワーズと苺のジュレを
中にサンドして、酸味のアクセントに。

手づくりのフランボワーズのコンフィチュールも、
いい仕事をしてくれました。


洋菓子教室について・・・ 
[PR]
# by miitancafe2007 | 2012-12-21 00:00 | 手作りのお菓子

クリスマスロール

【クリスマスロール】
e0119120_1661233.jpg

ロールケーキを巻いた、
ロールケーキ。

苺、バナナ、パイナップル、キウイフルーツ。
フルーツも、たっぷりと。


もうすぐ、クリスマス♪
[PR]
# by miitancafe2007 | 2012-12-20 00:00 | 手作りのお菓子

マドレーヌ

【レモンのマドレーヌ】
e0119120_1616378.jpg

手づくり市のマドレーヌ。

美味しいとほお張る、
お子さんの写真が届きました。

励みになります♪
[PR]
# by miitancafe2007 | 2012-11-28 00:00 | 手作りのお菓子

イベントが終了いたしました

◇ わたしのおやつ発表会 ◇
e0119120_1020540.jpg

上賀茂神社境内での手づくり市が、
無事終了いたしました。

好天に恵まれ、紅葉にも恵まれた一日で、
多くのみなさまに、足を運んでいただけ、
お菓子の寺子屋も、早々に閉店することができました。
e0119120_10223990.jpg

結婚式も多かったようで、寿タクシーを沢山見かけ、
七五三参りの慣れない着物で、
おぼつかない足取りの子供たちも。
e0119120_1023415.jpg

皆さんのおかげで、励みになった一日でした。

いつも気にかけてくださっている、皆さまにも感謝しております。

来年春にも、出店させていただければ・・・と、思っております。
より美味しいお菓子が作れるよう、
日々取り組みたいと思います。

ありがとうございました。
[PR]
# by miitancafe2007 | 2012-11-25 23:59 | 講習会・販売情報

2012年11月 【出店情報】上賀茂神社 手づくり市

◇ 上賀茂神社手づくり市 ◇
e0119120_224038100.jpg

(写真は、2010年出店時のもの)


日時 2012年11月25日(日) 9時~16時頃

場所 上賀茂神社境内

    上賀茂手づくり市 わたしのおやつ発表会ブース


久しぶりに、手づくり市に出店いたします。

教室で作れるようになるお菓子をメインに、
出品する予定です。

教室のことについても、お尋ねください。


お天気にも恵まれそうな予報で、
紅葉も見ごろとのことです♪
[PR]
# by miitancafe2007 | 2012-11-22 00:00 | 講習会・販売情報

ロミユニコンフィチュール

【ロミユニコンフィチュール】
e0119120_11331274.jpg

食べるのも勉強よ!と、
Yさんからいただいた、シロップとパウンド。

勉強というものが、こういうものであったならば、
もう少し、勉強熱心だったかも知れない。


あれから、ひと月余り・・・。

こちらは、昼間も少し肌寒く、
上に、もう一枚必要です。

葉っぱは、少し色づき始めています。
[PR]
# by miitancafe2007 | 2012-10-31 00:00 | いただいたもの


お菓子の寺子屋         ~お菓子な♪みーたんCafe~               HN:miho(みーたん)                               


by miitancafe2007

プロフィールを見る
画像一覧

**お菓子と保存食の教室**

お菓子の寺子屋 手づくり塾  *京都・関西のお菓子教室*
楽しみながら、美味しいお菓子を作りませんか?
 ◇洋菓子塾
 ◇ロールケーキ塾



メールアドレスmiitancafe2007@excite.co.jp


Copyright©2007-2013
お菓子と日々の愉しみごと  
お菓子の寺子屋 ~お菓子な♪みーたんcafé~
All Rights Reserved


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ




カテゴリ

全体
季節のもの(保存食など)
手作りのお菓子
講習会・販売情報
お菓子便
ごはんとおかず
みーたんCafé
パン
かんたん
小さなお菓子教室
勉強会
おそとのお菓子
おそとのパン・ごはん
道具と材料
お菓子のイラスト
いただいたもの
つれづれ
ざっか
Paris

Kyoto
モニター
ごあいさつ
***

フォロー中のブログ

裏口
ばーさんがじーさんに作る食卓
vie naturell...
deli tora to...
ありがとう 人生!~me...
ジロールのお弁当 
おいしい田舎から...d...
お菓子で綴る日々 
京都グルメタクシー
nonnon's story
ほっこリ日記
ぎん工房
usa cafe
ゆる~りえ
*春夏秋冬*
nag
あったか二人ごはん。たま...
Bon appetit!
goût céleste*
プティクロ  peti...
今日のスイーツ、なに?
お菓子教室 お菓子の寺子...
ぴよぴよ日記
un autre ♪ちぃ...
alphabet note
かぼすちゃんとおさんぽ。
おかしな生活
手仕事市・季節のふきよせ
よく晴れた雨の日に。
◆ キョウモドコカデチド...
日々の服
bloomy*
les gâteaux ...
from MB in SD
寝起きのパリジェンヌ ~...
Baking Daily...

外部リンク

タグ

(259)
(225)
(106)
(97)
(69)
(56)
(52)
(48)
(39)
(36)
(28)
(25)
(22)
(20)
(20)
(19)
(19)
(18)
(18)
(17)

ブログパーツ

人気ジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
スイーツ

画像一覧