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お菓子教室について・・・

家庭用オーブンでも、お菓子が作れるようにご指導いたします。

◎◎◎ 講師デモンストレーション後、全ての工程を1人でお作りいただきます。 ◎◎◎

     *デモンストレーションを見ることで工程を理解した後、個別に実習していただきます。
     *基本的に、分担作業が無いため、ご自宅での復習がよりやり易いのが特徴。
     *簡単な素材は、講師がデモンストレーションで、一括して作る場合がございます。


◇初回メニュー (3つの中からお選び下さい) 道具の選び方、扱い方などをじっくり説明いたします。
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  ・ ジェノワーズで作る、オムレツケーキ(オムレット) (15cm1台・内2本) 
  ・ 純生ロールケーキ (共立て・27㎝1本) 
  ・ バニラシフォンケーキ(直径17cm1台)

◇3連続講座 (3回完結レッスンです)
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10月~12月は、
・ロールケーキ(共立て) 3回講座  毎回約27cm1本持ち帰り
・ロールケーキ(別立て) 3回講座  毎回約27cm1本持ち帰り
講座詳細アドレス  http://mysweets.exblog.jp/21050332/

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12月~14年3月は、
・ロールケーキ(別立て) 3回講座 毎回約27cm1本持ち帰り
・シフォンケーキ 3回講座 毎回17cm1台持ち帰り
講座詳細アドレス http://mysweets.exblog.jp/21302715/


◇ 自宅教室について・・・ ◇

 お申込み・お問い合わせ  こちらをクリック☆
 メールアドレス my-sweets@excite.co.jp
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by miitancafe2007 | 2013-11-11 20:28 | 小さなお菓子教室

オレンジづくしのシフォンケーキ

【オレンジのシフォンケーキ】
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オレンジの果汁や皮を使った、
オレンジづくしのシフォンケーキ。

オレンジピールも、たっぷりと。

夏場に軽くて美味しいシフォンケーキ。
少し、コツが必要な季節です。
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by miitancafe2007 | 2012-07-11 00:00 | 手作りのお菓子

美味しい卵で、ふうわりシフォンケーキ

【バニラシフォンケーキ】
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先日のこと、お菓子仲間のSさんから、
Sさん御用達の、美味しい卵をいただいた。

卵かけご飯にすると、とても美味しくて、
お菓子に使わず、そのまま全部卵かけごはんにしたい位。

美味しい卵を使ったシフォンケーキは、
バニラビーンズも、たっぷりと入れて・・・。

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卵の風味と、バニラの香り。
これぞ、バニラシフォンの醍醐味。


Sさん!やっぱりこの卵、
かなり美味しいですよ~!
ごちそうさまでした♪



 お菓子教室のことについて・・・  こちらです。

 7月の募集について・・・  こちらです。
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by miitancafe2007 | 2012-06-29 00:00 | 手作りのお菓子

シンプルなシフォンケーキ

【バニラシフォン】
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卵の風味が美味しい、シフォンケーキ。
シンプルなだけに、奥が深い。

バニラビーンズをたっぷりと入れて、
卵の風味と、バニラの香りを楽しみます。
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蒸し暑くなってきた、この季節。
ふうわりと、軽いケーキが美味しい。
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by miitancafe2007 | 2012-06-11 00:00 | 手作りのお菓子

バニラのシフォンケーキ

2012年3月20日(火)晴れ
【バニラシフォン】
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バニラビーンズをたっぷりと使った、
シンプルなシフォンケーキ。

普段は、そのまんまを手でちぎって。

今日は、苺とクリームで・・・
ほんの少し、おめかししてみました。


 おかしな寺子屋 手づくり塾(お菓子教室)  こちらです。

 ソボカイクッキングスクールさんの1日講座  こちらです。
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by miitancafe2007 | 2012-03-20 23:59 | 手作りのお菓子

お抹茶シフォンケーキ

2011年12月22日(木) 晴れ 
【宇治抹茶のシフォンケーキ】
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美味しいお抹茶たっぷりと使った、
抹茶のシフォンケーキ。

冷ましている間にも、お抹茶のいい香り。




 ◇ 影の長さ ◇

今日は、影が一番長い日。
年中、日あたりの良い場所を探すとき、
今日の日あたりを参考にするとよいとのこと。
なるほど・・・。

大好きだった、TVのお天気おじさん。
ご退職なさって残念に思っていたところ・・・
思いがけずご近所に、お店を開いていらっしゃいました。
そのお天気おじさんの今日の掲示板より。

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by miitancafe2007 | 2011-12-22 00:00 | 手作りのお菓子

バナナのシフォンケーキ

【バナナシフォンケーキ】
2011年12月20日(火)くもり (1F21.1℃・2F11・3℃)
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香りが、出てきた頃のバナナ。
シュガースポットがたくさん。

一番美味しい頃をねらって、
バナナのシフォンケーキに。
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 ◇ まんまる ◇

たくさんの方々に支えられ歩む日々。
東西南北、どちらにも足を向けては眠れない。
まん丸になって、眠ってみる。

寒いから、丁度いいかも。

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by miitancafe2007 | 2011-12-20 18:57 | 手作りのお菓子

とあるところで焼いた菓子

2011年12月2日(金) くもり時々雨
【バニラシフォンケーキ】
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立派なオーブンで焼いたシフォン。


このオーブンが、欲しいなぁ・・・。
それよりも、今後の課題クリアが先決。

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by miitancafe2007 | 2011-12-02 14:16 | 手作りのお菓子

シンプルなシフォンケーキ

2011年11月15日(火)くもり (1F20.6℃・2F18.4℃)
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【バニラシフォン】

バニラビーンズをたっぷりと入れた、
シンプルなシフォンケーキ

ふわふわとしつつも、
しっかりとした歯ごたえも。

卵の力を実感する菓子。
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 ◇ ありがたいこと ◇

いろいろな方から、優しさをいただいている日々。

ほんとうに、有り難く嬉しいこと。

いただいた優しさを自分の力へ変えなくては。

そして、いつかお返しが出来ますように・・・。

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by miitancafe2007 | 2011-11-15 17:13 | 手作りのお菓子

バナナココナッツのシフォンケーキ

【バナナココナッツのシフォンケーキ】
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美味しい食べごろのバナナ。
ココナッツと共に、シフォンケーキに。

ふうわりとしつつも、しっかりと。
食べ応えのある、シフォンケーキ。

バナナ独特のとてもいい香り。
ココナッツのシャリシャリ。

冷やして食べても、おいしい。



ロールケーキとぬか漬けは、日課のひとつ。
このところは、シフォンケーキもプラス。

日々のようす(写真)は、惣菜がメインと化している感。

それにしても・・・
今日も、暑かった。
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by miitancafe2007 | 2011-07-11 18:36 | 手作りのお菓子


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