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苺のオムレツケーキ

【苺のオムレット】
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苺を使った、簡単なおやつ。

ジェノワーズで、美味しい生クリームを
ふわっと包んだ、オムレツケーキ。

ショートケーキとは、異なる美味しさに。
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by miitancafe2007 | 2012-03-12 00:00 | 手作りのお菓子

苺のショートケーキ

2012年3月8日(木)くもり
【苺のショートケーキ】
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たっぷりの苺と生クリーム。
間にも、苺を埋めつくして・・・。

今の季節のおたのしみ。
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by miitancafe2007 | 2012-03-08 18:30 | 手作りのお菓子

紅茶風味のチョコレートケーキ

【ショートケーキ】
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 ◇ 紅茶風味のチョコレートケーキ ◇

美味しいチョコレートを使った、
優しい紅茶の香りのショートケーキ。
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by miitancafe2007 | 2011-12-12 23:59 | 手作りのお菓子

緑のパイナップルのショートケーキ

【パイナップルのショートケーキ】
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ジェノワーズ(スポンジケーキ)に、パイナップル。
間にも、パイナップルをサンド。

ふうわりとして、口解けの良い生地に、
フレッシュなパイナップルが美味しい。

パイナップルの淡い黄色と、
緑のミント、セルフィーユ、レモンバーベナ。

初夏の高原をイメージして飾っていたはずが・・・
ごらんのとおり、こてこてに、なりました。



十数年ぶりに、学生時代の友人から電話が。
元気な様子を賀状では、知っていたものの・・・
その声は、以前とまったく変わらない。

みんなで会いたいね。と、書いて書かれた賀状。
住む場所が離れてしまい、それぞれの生活が変わる。
すっかりご無沙汰でした。

スキーに汗を流し、必死に課題に取り組んだ仲間。
久しぶりの再会が、いまから楽しみです♪


<今、できること>
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by miitancafe2007 | 2011-04-27 00:00 | 手作りのお菓子

ショートケーキ ~とろりんいちご~

2011年2月22日(火)晴れ (1F24.0℃・2F15.6℃)
【とろりクリーム苺のショートケーキ】
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いつものショートケーキとは、形を変えて・・・。

とろりとした生クリームをスプーンで、すくって食べるタイプに。
小さなショートケーキに使った苺は、3粒。
周りに1粒、中に1粒、てっぺんに1粒。

スポンジと生クリームと苺。
苺が好きな方に、おすすめのショートケーキ。

いちごが美味しくなってきました♪
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by miitancafe2007 | 2011-02-22 16:48 | 手作りのお菓子

スポンジケーキ ~ジェノワーズ~

【ジェノワーズ】
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ジェノワーズを焼く・・・。
いつもとは、異なる配合。
いつもとは、全く異なる手順にて。

ジェノワーズは、奥深く面白い。
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キメ細かく、口どけよく。
そのままでも、充分に美味しいジェノワーズ。
そんなジェノワーズが、作れますように・・・。
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by miitancafe2007 | 2011-02-20 23:59 | 手作りのお菓子

スポンジケーキ ~ジェノワーズ~

【スポンジケーキ】
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卵の風味が、ふわりとかおる。
ごく普通のスポンジケーキ。

シンプルで、ごまかしがきかないから・・・
何度焼いても緊張するひとつ。
永遠の課題。


先ずは、なにもつけずにそのまんま。
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by miitancafe2007 | 2011-02-09 00:00 | 手作りのお菓子

チョコレートのショートケーキ ~ショートケーキ~

2011年1月12日(水)くもり
【チョコレートのショートケーキ】
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軽いチョコレートのクリームを全面にまとい、
3枚にスライスしたジェノワーズ(スポンジ生地)の間にもサンド。

生地とクリームだけの、とてもとてもシンプルなケーキ。
紅茶と一緒にいただきます。


今年は、少し遅めの初焼き。
あっという間に、1月も半ば。
そろそろ動き出します。(遅っ・笑)

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by miitancafe2007 | 2011-01-12 23:59 | 手作りのお菓子

いちごのショートケーキ ~ショートケーキ~

2010年6月1日(火) 晴れ (1F23.7℃・2F27.8℃)
【いちごのショートケーキ】
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この季節は、もう最後かな?
名残惜しい気持ちで、いちごのショートケーキを。

しっかりながらも、ふわりとしたスポンジで、
たっぷりのいちごと、たっぷりの生クリームをサンド。
甘酸っぱくて、どこか懐かしく。
やっぱり好きな、この組み合わせ。


今日から6月のはじまり。
気温も一気に上昇し、2階の室内温度計は27.8℃。
室内でですが、今年初の半袖を着ました。

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by miitancafe2007 | 2010-06-01 17:59 | 手作りのお菓子

ショートケーキ ~マンゴー~

2010年5月28日(金)晴れ (1F19.5℃・2F21.6℃)
【マンゴーショートケーキ】
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アップルマンゴーを使った、ショートケーキ。
ロールケーキにしようか?と迷いましたが、
久しぶりのショートケーキに。
クリームが、少し足りませんでした・・・。

最近、マンゴーをたくさん目にするようになりました。
色とりどりのフルーツが店頭に並んでいると、
ついつい目移りしてしまいます。
色目にと、アメリカンチェリーも購入したのですが、
結局、今回は使用せず。
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週間予報は、ずっと晴れマーク。
お洗濯&お出かけ日和ですね!

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by miitancafe2007 | 2010-05-28 18:51 | 手作りのお菓子


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