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ムース ~ライチのムースピーチソースがけ~

2010年8月24日(火)晴れ
【楊貴妃のように・・・】
ムース ~ライチのムースピーチソースがけ~_e0119120_1449426.jpg

さっぱりとした、ライチのムース。
先日作った、桃のコンフィチュールのソースをたっぷりと。
生姜の香りと風味もつけてみました。

ライチの優しい香りと、桃の甘み。
アクセントの生姜が、爽やかに・・・。


ここ最近のお題は、ムース。
ああしてみようかな?こうしてみようかな?
色々と思い描いては、それらを形にしてゆきたいと思っています。
もちろん、現実と想像にギャップもアリ(笑)

by miitancafe2007 | 2010-08-24 15:00 | 手作りのお菓子


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