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サブレ ~そばの実~

【そばの実サブレ】
サブレ ~そばの実~_e0119120_23142610.jpg

長野県のそば粉を使った、素朴なサブレ。
茶色い粒は、そばの実。

はらっと崩れるサブレ生地。
ポリポリ&カリカリ香ばしく。

ポリポリ・・・ポリポリ・・・。
・・・カリカリ・・・カリカリ・・・。



 ~きょうのうふふ~

関西では、ソバの花が見ごろだそうです。
兵庫県加古川市と京都府亀岡市にて。

そばと言えば、信州をイメージするけれど、
亀岡市だなんて、ほんの少し足を延ばせば辿り着く。
11月上旬には、収穫されるそう。
“めん”を販売されるそうですが、粉も販売されるかなぁ・・・。

新そばを求めて、是非伺いたいです♪

by miitancafe2007 | 2010-09-26 23:12 | 手作りのお菓子


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