２０１１年１０月４日（火）晴れ　（１Ｆ２２．９℃・２Ｆ２４．３℃）
【カソナードのバターケーキ】

キャトルキャール（４同割）のバターケーキ。
不動の４同割ながらも、自分なりの配合。

「・・・４同割じゃないじゃないか！」
「・・・（苦笑）」

粉・卵・バター・カソナード（仏・赤砂糖）・塩。
シンプルな素材で、素朴なお菓子。

バターの香りと、カソナードの風味。
温かい飲み物に、よくあいます。




　◇　旧・山ガール　◇

このところ、山ガールというものが流行っているとのこと。

大きなリュックを背負い、汚い格好をしていた頃、
夜行列車で寝泊りし、北国の山々を登っていた。

自動車道やロープウエイの無い山に、登るのが好きだった。
歩いた者にしか、辿りつくことが出来ない醍醐味。
その山も、先日初冠雪したらしい。

久しぶりに、山に登りたいなぁ・・・。
その想いとはうらはらに、いまやどこまで登れるやら。
山“ガール”には、なれそうにもない。（ガールじゃないし・・・）

先ずは、足慣らしに平面を歩くとしよう。
行楽の秋ですから。てくてくと・・・。