ロールケーキ ~キャラメルバナナ~
2007年7月13日(金) 雨
【キャラメルバナナのロールケーキ】
バナナに合うかなぁ・・・?と、
生地には、黒糖と三温糖を合わせてみました
クリームは、少し焦がし気味の、キャラメル風味の生クリームです
生地は、ふわふわながらも、しっかりと生地の風味も楽しめる配合
蒸し暑い季節なので、キャラメルは苦味を利かせてスッキリと仕上げました
やっぱりロールケーキを巻くのは、難しい・・・
巻き寿司とロールケーキ、どちらが難しいのかなぁ・・・?
“どちらも難しい”と思えてなりません
【キャラメルバナナのロールケーキ】
バナナに合うかなぁ・・・?と、
生地には、黒糖と三温糖を合わせてみました
クリームは、少し焦がし気味の、キャラメル風味の生クリームです
生地は、ふわふわながらも、しっかりと生地の風味も楽しめる配合
蒸し暑い季節なので、キャラメルは苦味を利かせてスッキリと仕上げました
やっぱりロールケーキを巻くのは、難しい・・・
巻き寿司とロールケーキ、どちらが難しいのかなぁ・・・?
“どちらも難しい”と思えてなりません
by miitancafe2007
| 2007-07-13 18:36
| 手作りのお菓子
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