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もうすぐ、バレンタインですね

2007年1月24日(木) くもり時々雪 (1F16.0℃:2F9.1℃)

【バレンタインチョコレート】
今日は、朝から粉雪が舞い散りました・・・
もうすぐバレンタインデーですね♪
もうすぐ、バレンタインですね_e0119120_20392560.jpg
色々な、チョコレートの詰め合わせ
ずっと以前に作ったもの
・抹茶
・フランボワーズガナッシュ
・紅茶
・ラム酒
・ブランデー
・サクサクフィヤンティーヌ
・パッションフルーツガナッシュ
・キャラメル
お味と共に、色とりどりに仕上げてみました

そろそろ百貨店などでも、チョコレートがたくさん並びますね♪
ワクワクしながら、自分用を買ってしまいます(笑)
勉強、勉強と言い聞かせながら、それは口実♪

・・・ちょっと嬉しいこと・・・今日、工房で新しいケーキを焼きました
今までは、相棒のYちゃんが担当していたもので、交替
約4ヶ月担当&クリスマスにもご注文の多いケーキだったので、Yちゃんは随分上達☆
今日から、わたし
ず~っと、このケーキを焼きたかったんだぁ♪
だから、Yちゃんの焼くこのケーキの端切れを、毎回食べ続け・・・
「今日のは、柔らかい★」
「今日のは、美味しい♪」
「今日のは、最高!!」
「今日のは、ちょっと固い★」
などと、自分は焼けもしない、このケーキの批評を続けていました(驚)

で、今日のわたし・・・自己評価・・・
「今日のは、明日もまた、頑張ろう!!」
しばらく、格闘が続きます・・・
自己評価が
「今日のは、最高!!」が、続く日を夢見て・・・
by miitancafe2007 | 2008-01-24 20:56 | 手作りのお菓子


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