ざくざくクッキー ~プルーン&クランベリー~
【プルーン&クランベリークッキー】
ドライフルーツが、大好きなわたし
とりわけ、『アプリコット』 『プルーン』 『いちじく』 が好み☆
今回使用した、ドライフルーツは、『プルーン』
赤色と酸味をプラスということで、『クランベリー』を選んでみました
ドライフルーツは、見た目?保存性?のためでしょうか・・・
オイルコーティングされたものが、多いように思えます
あまり、オイルコーティングされたものが、好みではないので
無添加のオイルコーティングされていないものを、選んで購入するよう心がけています
そのまま食べて美味しい☆が、わたしの基本です(笑)
プルーンは、鉄分が豊富で貧血にも効果的であることから
日ごろから、積極的に取り入れるよう、常備しているものの一つ
ざくざくクッキーに、きっと合うに違いない!と、作ってみると・・・
ビンゴ☆☆☆
すごく、美味しく仕上がりました~♪
相乗効果?生地にもドライフルーツの風味が移り、とても良い香りがします
よくある、シリアルバーのような感覚で、朝食にもピッタリ
しっかり&がっしりの生地と、ドライフルーツのちょっとねっちり
噛むほどに、味わい深いクッキーと、なりました
ドライフルーツが、大好きなわたし
とりわけ、『アプリコット』 『プルーン』 『いちじく』 が好み☆
今回使用した、ドライフルーツは、『プルーン』
赤色と酸味をプラスということで、『クランベリー』を選んでみました
ドライフルーツは、見た目?保存性?のためでしょうか・・・
オイルコーティングされたものが、多いように思えます
あまり、オイルコーティングされたものが、好みではないので
無添加のオイルコーティングされていないものを、選んで購入するよう心がけています
そのまま食べて美味しい☆が、わたしの基本です(笑)
プルーンは、鉄分が豊富で貧血にも効果的であることから
日ごろから、積極的に取り入れるよう、常備しているものの一つ
ざくざくクッキーに、きっと合うに違いない!と、作ってみると・・・
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すごく、美味しく仕上がりました~♪
相乗効果?生地にもドライフルーツの風味が移り、とても良い香りがします
よくある、シリアルバーのような感覚で、朝食にもピッタリ
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噛むほどに、味わい深いクッキーと、なりました
by miitancafe2007
| 2008-11-16 21:06
| 手作りのお菓子
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**お菓子と保存食の教室**
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◇洋菓子塾
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